Dünya pazarında kakao fiyatları nasıl belirleniyor?

Çiğnenebilir bir çikolatayı ısırdığınızda veya bir fincan sıcak çikolata aldığınızda, kakao ticaretinin bir ucundasınız demektir. Çikolatanın fiyatı yıldan yıla artma eğilimindedir, ancak bu, dünya pazarındaki daha ucuz kakao maliyeti için aynı değildir. Bu, çikolata pazarına hakim olan şirketler için büyük karlara yol açmaktadır, ancak özellikle kakao üreten ülkeler ve çiftçiler fiyat istikrarından yararlanamamaktadır. Bu, temel bir soruyu gündeme getiriyor - kakao fiyatları nasıl belirleniyor?

Her yıl, kakao fiyatı tahmin edilemez olma eğilimindedir. Arasında 2016 ve 2019 , emtianın aylık fiyatı 2016 yılının ortalarında metrik ton başına yaklaşık 3.122$'a ulaştı. Ancak Ekim 2018'de 2.134$'a geriledi. Peki, kakao fiyatları nasıl belirleniyor veya bu nakit mahsulün fiyatını hangi faktörler etkiliyor?

Kakao fiyatını etkileyen faktörler

Dünya pazarında kakao fiyatı çeşitli faktörlere bağlıdır. Bunlardan bazıları çiftçiler tarafından kontrol edilebilirken, diğerleri onların kontrolü dışındadır. Genel olarak, kakao alım satımıyla ilgili şirketler nihai fiyatları belirler. Bunu akılda tutarak, fiyatlar aşağıdaki faktörler nedeniyle dalgalanır:

Ayrıca okuyun

Gana'nın E-cedi'si: Gana'nın dijital para birimi hakkında bilmeniz gereken her şey

1. Londra Kakao Vadeli İşlemleri

Uzun yıllar boyunca, Londra Kakao Vadeli İşlemleri sözleşmesi, fiziksel kakaonun fiyatlandırılması için bir ölçüt olmuştur. Çikolata işleyicileri, ticarethaneler, üreticiler, ihracatçılar ve diğer yatırımcılar, küresel pazarda emtia ticareti yapmak için standardı kullanır.

Kakao sözleşmesi aynı zamanda küresel kakao pazarı için bir ölçüttür. Değişim dereceli ürünün fiziksel teslimatını fiyatlandırır. kakao üreten ülkeler .

2. Jeopolitik

Gana ve Fildişi Sahili kakao pazarında merkezi bir rol oynamaktadır. İki ülke, en büyük üreticiler Dünyadaki nakit mahsulün, emtianın yaklaşık üçte ikisine katkıda bulunuyor.

Haziran 2019'da iki Batı Afrika ülkesi satışları durdurdu çiftçiler için metrik ton başına 2.600 $'lık yeni bir minimum fiyat talep etti. Böyle bir duyurunun etkisi, tüccarların fiyat belirlemesini zorlaştırmasıdır. Sonuç olarak, vadeli işlem piyasasında bir fiyat rallisine neden olur.

3. İngiliz Sterlini ve ABD Dolarının Değeri

Kakaonun fiyatını İngiliz Sterlini ve ABD Doları'nın değeri belirler çünkü her iki para birimi de emtiaya hakimdir. Ancak iki para biriminden İngiliz Sterlini doğrudan bir korelasyona sahiptir, çünkü Londra fiziksel kakao ticaretinin gerçekleştiği yerdir. Bu nedenle, pound değerindeki bir artış kakao fiyatlarını artırırken, bir düşüş ise düşürür.

4. Arz ve Talep

Arz ve talepteki değişiklikler, ham kakao fiyatını aşağı veya yukarı doğru iter. Emtia talebindeki bir çöküş, maliyetini düşürme eğilimindedir. Ayrıca, Çin ve BRIC gibi pazarlardan kakao tohumlarına olan talebin artması, emtianın arz tarafındaki karmaşık bir dizi gerçekle birleştiğinde, kakaonun fiyatlandırılmasını etkiler.

5. Aşırı üretim

Kakaonun aşırı üretimi fiyatını olumsuz etkiler. Çiftçiler çok fazla emtia ürettiğinde fiyatlar keskin bir şekilde düşer. Bunun nedeni, alıcıların ihtiyaç duyduğundan daha fazla kakao satılmasıdır. Bu nedenle, daha düşük fiyatlar için pazarlık yapabilirler.

Ayrıca okuyun

Dumsor tezgahları; Mahama'nın Ameri sözleşmeleri sona erdi, Akufo-Addo güç kararı borçlarıyla para cezasına çarptırıldı

6. Hava

Hava koşulları kakaonun fiyatlandırılmasında önemli bir rol oynamaktadır. Emtianın üretimi, hem yağış hem de sıcaklıkta belirli hava koşulları gerektirir. Küresel ısınma kakao çiftçilerini ve genel arzı etkileyebilir.

Kakaonun dünya piyasa fiyatı nedir?

itibariyle 7 Aralık 2020 , kakao vadeli işlemleri gün sonu uzlaşma fiyatı metrik ton başına 2.636.00$ oldu. Kakao çekirdeği günlük fiyatı 13 Kasım 2020'de metrik ton başına 2.238.41$'dan kapandı. Kakao fiyat tahmini, kakao talebi arttıkça emtianın değerinin 2021'de artacağını ve ardından hem Gana hem de Fildişi Sahili'nin bir miktar siyasi istikrar yaşadığını gösteriyor. seçimler .

Göre Cüzdan Yatırımcısı , sektördeki oyuncular, 2025'te Metrik Ton başına fiyatında uzun vadeli bir artışın 3.163.540$ civarında olmasını beklemelidir.

Kakao neden bu kadar pahalı?

Kakao, aşağıdaki faktörler nedeniyle pahalıdır:

• Sınırlı bir kakao çekirdeği arzı ve emtia için yüksek talep.
• Kakao ağaçları iklim değişikliği olarak da bilinen değişen hava koşullarına tepki verdiğinden, kakao üretimindeki artış oranı yıllar içinde yavaşlıyor.
• Nakit mahsulün düşük arzı.

Fildişi Sahili ve Gana, metrik ton kakao başına minimum fiyatı 400 $ artırdıktan sonra, emtia pahalı hale geldi. Peki kakao çiftçilerine neden bu kadar az ödeme yapılıyor?

Kakao çiftçilerinin ürünlerinden az para kazanmalarına neden olan faktörler şunlardır:

• Birçoğu yoksulluk içinde yaşıyor ve kendilerini ve çıkarlarını temsil edebilecek bir organizasyona veya kooperatife sahip değiller.
• Kakao pazarında, sektörü kontrol eden birkaç şirketle sonuçlanan birleşmeler ve devralmalar yaşandı. Kakao tedarik zincirindeki konsolidasyon, emtia fiyatlarında önemli bir rol oynamıştır.
• Kakao üreten ülkeler ve şirketler tarafından ortaya konan sürdürülebilirlik çabaları, çiftçiler için emtia fiyatlarının nasıl artırılacağına bakmak yerine çiftçinin verimliliğine odaklanıyor.
• Çoğu çiftçi günde 2 dolardan az kazanıyor. Düşük gelir, çiftliklerine yatırım yapamayacakları veya gübre ve diğer ekim malzemelerine erişemeyecekleri anlamına gelir.

Ayrıca, kötü çiftçilik uygulamaları nedeniyle düşük verim, çiftçilik girdilerine sınırlı erişim ve yaşlanan ağaçlar, düşük kazançlara katkıda bulunan diğer faktörlerdir.

Kakao çiftçileri ne kadar maaş alıyor?

Kakao tedarik zincirinde çiftçiler en düşük kazananlar arasındadır. Endüstri oyuncuları bir ton emtia sattığında, çiftçiler sadece %6,6 kazan nihai satışın değeri. Çiftçiler kakao ağaçlarını keserse, kakao ve çikolata endüstrileri kıtlık yaşayabilir. Ancak şu anda fiyatları çiftçi lehine etkilemek için çok az çaba var.

Bir kakao çiftçisi günde ne kadar kazanıyor?

Çiftçiler nihai satışın değerinin %6,6'sını kazandığından, çoğu çiftçi 23p kadar az (0,31 ABD doları) günlük. Miktar, günde 1,40 £ (1,87 $) olan aşırı küresel yoksulluk sınırının ve günlük ortalama çiftçi ödeme oranı 75p (1 $) altındadır.

Çikolata ticaretine hangi uluslararası şirketler hakim?

Devlet Adamına göre , Mars, Mondez Uluslararası, Nestle , Ferrero, Hershey ve Chocoladefabriken Lindt & Sprungli, çikolata ticareti ve kakao endüstrisine hakim olan uluslararası şirketlerdir. 2016 itibariyle, altı şirketin toplam pazar payı %60,1'dir. Mars tek başına küresel çikolata pazarının %14,4'ünü kontrol ederek onu dünyanın en büyük çikolata şirketi yapıyor.

Peki, kakao fiyatları nasıl belirleniyor? Londra Kakao vadeli işlem sözleşmesi, fiziksel kakao ve küresel kakao pazarının fiyatlandırılması için bir ölçüttür. Ancak jeopolitik, hava durumu, arz ve talep ve aşırı üretim dahil olmak üzere birçok şey emtia fiyatını etkiler. Çiftçiler, ham kakao üretimi için çok çaba sarf etmelerine rağmen, nihai satış değerinin yalnızca %6,6'sını kazanıyorlar.

Yen.com.gh son zamanlarda en büyük bir parça yayınladı Gana'da kakao yetiştirilen bölgeler . Dünyanın en büyük kakao üreticisi olarak, kakaonun Gana'nın her bölgesinde yetiştirildiğini varsaymak kolaydır. Durum bu değil.

Kakao, Gana'da en çok 6 ana bölgede yetiştirilmektedir. Bu bölgeler ve onları kakao yetiştirmek için tam olarak neyin ideal hale getirdiği hakkında daha fazla bilgi edinin.